Chef's Choice

für 2 Personen

Chef's Choice

Enthält: Mangosalat mit knuspriger Ente, Knusprige Gyoza mit Kohl und Sojabohnen (4 Stück), Salty Butter Organic Wings (4 Stück), Garnelen gebraten mit Thaibasilikum, Knuspriges Hühnchen in Curry

Chef's Choice Vegan

für 2 Personen

Chef's Choice Vegan

Enthält: Grüner Papayasalat mit Tofu, Knusprige Gyoza mit Kohl und Sojabohnen (4 Stück), Sommerrolle mit knusprigem Tofu, Tofu in Curry, Tofu gebraten mit Thaibasilikum

Chef's Choice by Dúc with Wine

für 2 Personen

Chef's Choice by Dúc with Wine

Enthält: Salty Butter Organic Wings (4 Stück), Knusprige Gyoza mit Huhn (4 Stück), Sommerrolle mit Rinderhüfte, Knusprige Ente in Curry, Reisnudelschale mit gegrillten Garnelen, Stick Rice mit frischer Mango , 2018 Weissburgunder VDP.GUTSWEIN BIO

Grüner Mangosalat

Vegetarisch - Kaltes

Grüner Papayasalat mit knusprigem Tofu

Vegetarisch - Kaltes

Sommerrolle mit Avocado

Vegetarisch - Kaltes

Sommerrolle mit knusprigem Tofu

Vegetarisch - Kaltes

Sauer eingelegtes Gemüse (Karotten, Rettich, Blumenkohl, Sojabohnen, Paprika)

Vegetarisch - Kaltes

Avocado Salat mit Datteltomaten

Vegetarisch - Kaltes

Auberginen Tartar mit knusprigen Wan Tan

Vegetarisch - Kaltes

Vegane Pho mit Reisnudeln und saisonalem Gemüse

Vegetarisch - Unsere Suppen

Vegane Gemüsesuppe mit Seidentofu

Vegetarisch - Unsere Suppen

Frühlingsrollen mit Gemüse

Vegetarisch - Knuspriges

Tempura Gemüse der Saison mit einem Chili Mayo Dip

Vegetarisch - Knuspriges

Knuspriger Tofu in einer süßen Soja Marinade mit Sesam

Vegetarisch - Knuspriges

Gyoza mit Kohl, Taro, Sojabohnen und Zwiebeln

Vegetarisch - Gedämpftes

Banh Bao mit knusprigem Tofu und Avocado (1 Stück)

Vegetarisch - Gedämpftes

Edamame mit Rosé Salz

Vegetarisch - Gedämpftes

Tofu in Curry

Vegetarisch - Gebratenes

Saisongemüse aus dem Wok

Vegetarisch - Gebratenes

Gegrillte Auberginen in einer Erdnusssoße

Vegetarisch - Gebratenes

Knusprige Eiernudeln mit Saisongemüse

Vegetarisch - Gebratenes

Okraschoten aus dem Wok mit Chilis

Vegetarisch - Gebratenes

Eine Variation aus Pilzen mit Seidentofu

Vegetarisch - Gebratenes

Im Wok gebratener Wasserspinat mit Knoblauch

Vegetarisch - Gebratenes

Pho mit Rinderhüfte

Unsere Suppen

Pho mit Hühnerbrust

Unsere Suppen

Bun Bo Hue mit Rinderhüfte

Unsere Suppen

Fischsuppe mit Garnelen

Unsere Suppen

Sommerrolle mit Rotgarnelen aus Wildfang

Kaltes

Sommerrolle mit Rinderhüfte

Kaltes

Grüner Papayasalat mit Rotgarnelen aus Wildfang

Kaltes

Grüner Mangosalat mit knuspriger Ente

Kaltes

Vietnamesischer Tintenfischsalat

Kaltes

Thunfischtartar in einem Sesamdressing mit knusprigen Wan Tan

Kaltes

In Zitronengras angemachte Garnelen Ceviche auf Betelblatt (1 Stück)

Kaltes

Dünn aufgeschnittenes Wagyu (ca. 50 g) auf heißem Salzstein

Kaltes

Dünn aufgeschnittenes Kagoshima Rib Eye (ca. 50 g) auf heißem Salzstein

Kaltes

Eine Variation von beiden Fleischsorten (50 g)

Kaltes

Knusprige Ente in Curry

Gebratenes

Knuspriges Hühnchen in Curry

Gebratenes

Seeteufel im Wok mit Thaibasilikum

Gebratenes

Knusprige Eiernudeln mit Meeresfrüchten

Gebratenes

Steakwürfel gebraten mit Wasserspinat

Gebratenes

Rinderhüfte mit Keniabohnen

Gebratenes

Eierreis mit Steakwürfeln

Gebratenes

Garnelen in Kokoswasser mit Pak Choi

Gebratenes

Garnelen im Süsskartoffelmantel

Knuspriges

Tempura Calamari mit einem Chilli-Mayo Dip

Knuspriges

Tempura Butterkrebs im Wok angebraten

Knuspriges

Frühlingsrollen mit Schwein

Knuspriges

Tempura Hühnchen in einer BBQ Marinade mit Sesam

Knuspriges

Wagyurinderhack im Betelblatt

Gegrilltes

Wagyurinderhack auf Zitronengrasstick (1 Stück)

Gegrilltes

BBQ Rippchen

Gegrilltes

Halber Kanadischer Hummer auf grünen Papayastreifen

Gegrilltes

Zitronengras Maishühnchenbrust

Gegrilltes

Label Rouge Lachs mit Pak Choi

Gegrilltes

Kanadische Jakobsmuscheln auf Soja-Sake-Ingwer Vinaigrette (1 Stück)

Gegrilltes

Siu Mai mit Schwein und Garnelen

Gedämpftes

Ha Gau mit Garnelen

Gedämpftes

Banh Bao mit Wagyurinderhack im Betelblatt (1 Stück)

Gedämpftes

Gyoza mit Huhn, Zwiebeln und Kohl

Gedämpftes

Banh Bao mit knuspriger Ente (1 Stück)

Gedämpftes

Geschmorte Rinderbacke mit Karotten

Geschmortes

Karamellisiertes Iberico Schwein mit knuspriger Schwarte

Geschmortes

Geschmortes Hühnchen in Ingwer

Geschmortes

Reisnudeln, Reispapier, Salat und frische Kräuter mit gegrillter Rinderhüfte

Zum Selbstrollen

Reisnudeln, Reispapier, Salat und frische Kräuter mit knuspriger Ente

Zum Selbstrollen

Weizenpfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurke und frischen Kräutern mit knuspriger Ente

Zum Selbstrollen

Weizenpfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurke und frischen Kräutern mit gegrilltem Maishühnchen

Zum Selbstrollen

Sticky Rice mit frischer Mango

Dessert

Vietnamesische Schokodampfnudel mit Mohn

Dessert

Jaadin Cheesecake & Mangosorbet

Dessert

Schoko Brownie mit einem Maracujasorbet

Dessert

Matcha Creme Brulee mit Kokoseis

Dessert

Eine Variation von Mochi Eiskugeln

Dessert

Kokos + Schoko Ingwer

Bio Milchspeiseeis

Dessert

von der Bartu Bio-Eis Manufaktur (2 Kugeln)

Mango + Ananas Sorbet

Bio Sorbet

Dessert

von der Bartu Bio-Eis Manufaktur (2 Kugeln)

Jaadin Dessertteller

Dessert

Fluffy Cheesecake

Dessert

Bombay Gin, fresh lemon, cream cheese, vanilla ice

Saigon Espresso Martini

Dessert

Haku Vodka, vietnamese espresso, Khalua, Likör 43

Fritz Kola 0,33l

Softgetränke

Fritz Kola zero 0,33l

Softgetränke

Fritz Orange 0,33l

Softgetränke

Fritz Zitrone 0,33l

Softgetränke

Fritz Misch-Masch 0,33l

Softgetränke

Fever-Tree mediterranean tonic water 0,2l

Softgetränke

Fever-Tree indian tonic water 0,2l

Softgetränke

Fever-Tree light tonic water 0,2l

Softgetränke

San Pellegrino 0,25l

Softgetränke

San Pellegrino 0,75l

Softgetränke

Acqua Panna 0,25l

Softgetränke

Acqua Panna 0,75l

Softgetränke